Longrée, Karla
Técnicas Sanitarias en el manejo de los alimentos / - Mexico : Centro regional de ayuda tecnica, 1971. - 316 paginas ; 22 cm.
Contenido: Higienización de los alimentos y microbiologia -- Higienización -- Descomposición de alimentos -- Transmisión de enfermedades...
Higienización
Microbiologia
641.4 / / L85
Técnicas Sanitarias en el manejo de los alimentos / - Mexico : Centro regional de ayuda tecnica, 1971. - 316 paginas ; 22 cm.
Contenido: Higienización de los alimentos y microbiologia -- Higienización -- Descomposición de alimentos -- Transmisión de enfermedades...
Higienización
Microbiologia
641.4 / / L85