Moscoso Muñoz, Juan Elmer
Estudio del mercado de la carne de Cuy en las provincias de Cusco, Quispicanchi y Calca / - Cusco : Centro Bartolomé de Las Casas, 2015. - 78 paginas ; ilustraciones en color, 24 cm. - Ecología y Desarrollo. 6014 .
Contenido : Situación actual de la producción y comercialización del Cuy -- Pautas metodológicas del estudio -- La oferta y demanda en las provincias de Quispicanchi, Calca y Cusco.
9786124121135
Crianza de cuyes
Cuyes
Seguridad alimentaria
Comunidades campesinas
Desarrollo rural
Comercialización
636.9 / M87 / M87
Estudio del mercado de la carne de Cuy en las provincias de Cusco, Quispicanchi y Calca / - Cusco : Centro Bartolomé de Las Casas, 2015. - 78 paginas ; ilustraciones en color, 24 cm. - Ecología y Desarrollo. 6014 .
Contenido : Situación actual de la producción y comercialización del Cuy -- Pautas metodológicas del estudio -- La oferta y demanda en las provincias de Quispicanchi, Calca y Cusco.
9786124121135
Crianza de cuyes
Cuyes
Seguridad alimentaria
Comunidades campesinas
Desarrollo rural
Comercialización
636.9 / M87 / M87