Alberti, Giuseppe <br/><br/>
Alimentación humana :  pasado, presente y futuro / 

 - México :  UTEHA,  1961. 
 - 116 páginas ;  18 cm. 
 - Manual Uteha ;  78 .
<br/><br/>Contenido: A guisa de introducción -- Lineamiento generales de la historia de la alimentación y evolución de la bioquímica alimenticia -- La obra de los fisiólogos y de los bioquímicos del siglo XX... 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentación<br/>Alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641 /  / A34