TY  - BOOK
AU  - Alberti, Giuseppe
AU  - Martinez Bravo, Eugenio (traductor)
TI  - Alimentación humana: pasado, presente y futuro 
U1  - 641 / 
PY  - 1961///
CY  - México
PB  - UTEHA
KW  - Alimentación
KW  - Alimentos
N1  - Contenido: A guisa de introducción -- Lineamiento generales de la historia de la alimentación y evolución de la bioquímica alimenticia -- La obra de los fisiólogos y de los bioquímicos del siglo XX
ER  -