TY - BOOK AU - González-Polo, Ignacio TI - Reflexiones y apuntes sobre la ciudad de México: Fines de la colonia / SN - 968-816-030-X U1 - 972 / PY - 1984/// CY - México, D.F : PB - Departamento del Distrito Federal, KW - Urbanismo KW - México KW - Historia KW - Epoca Colonial, 1540-1810 N1 - Contenido: Abasto de carnes de toro y carnero -- Ganado de cerda -- Practica de desangrar y degollar ganado ER -