Guerrero Lujan, Rogelio <br/><br/>
Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas / 

 - España :  Ediciones Paraninfo, SA.  2020 
 - 211 páginas. :  25. cm. 
<br/><br/>Acopio y distribución del área del bar -- Tipos de bares y sus departamentos -- Personal del bar -- Preparación de equipos en el área del bar -- Preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas -- Preparación de comidas rápidas -- Realización del servicio de alimentos y bebidas en el bar 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-283-4073-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tipos de bares<br/>Personal del bar <br/>Área del bar<br/>Bebidas<br/>Comidas rápidas<br/>Bebidas destiladas<br/>Tipos de servicio
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.572 / G87  / G87