TY  - BOOK
AU  - Guerrero Lujan, Rogelio
TI  - Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas
SN  - 978-84-283-4073-1
U1  - 641.572 / G87 
PY  - 2020///
CY  - España
PB  - Ediciones Paraninfo, SA.
KW  - Tipos de bares
KW  - Personal del bar
KW  - Área del bar
KW  - Bebidas
KW  - Comidas rápidas
KW  - Bebidas destiladas
KW  - Tipos de servicio
N1  - Acopio y distribución del área del bar -- Tipos de bares y sus departamentos -- Personal del bar -- Preparación de equipos en el área del bar -- Preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas -- Preparación de comidas rápidas -- Realización del servicio de alimentos y bebidas en el bar
ER  -