TY  - BOOK
AU  - Scott, Gregory J
AU  - Hare, Isabel (traductora)
TI  - Mercados, mitos e intermediarios :  : Comercialización de la papa en la zona central del Perú / 
U1  - 338.173491 / 
PY  - 1986///
CY  - Lima : 
PB  - Centro de Investigación de la Universidad del Pacífico
KW  - Industria y comercio
KW  - Producción y consumo
KW  - Papas (Tubérculos)
N1  - Contenido :El enfoque histórico -- El enfoque tecnocratico -- La comercialización de la papa en Lima -- Los acopiadores rurales -- Los transportistas
ER  -