TY - BOOK AU - Christensen, Clyde M. AU - Moreno Martínez, Ernesto (Traductor) TI - Contaminación por hongos en granos almacenados U1 - 633.1 / PY - 1976/// CY - Mexico PB - Pax México KW - Hongos KW - Granos almacenados KW - Características de los hongos N1 - El problema de perdidas en granos almacenados -- Características de los hongos de campo y de almacén -- Determinación del contenido de humedad -- Calentamiento y respiración -- Germinación ennegrecimiento y valores de acidez de las grasas ER -