TY  - BOOK
AU  - Carles, Jules
TI  - La química del Vino
U1  - 634 / 
PY  - 1972///
CY  - España
PB  - oikos-tau
KW  - Silvicultura
KW  - Metabolismo
KW  - Vino
N1  - Contenido : ¿Que es el vino? -- ¿Que se encuentra en el vino? -- La sintesis de las uvas -- Biografia del vino -- El gas carbónico y las vías del metabolismo
ER  -