TY - BOOK AU - Moscoso Muñoz, Juan Elmer AU - Huarancca Hilares, Synya Pamela AU - López Duran, Victor AU - Estrada Zúniga, Andrés Corsino TI - Estudio del mercado de la carne de Cuy en las provincias de Cusco, Quispicanchi y Calca SN - 9786124121135 U1 - 636.9 / M87 PY - 2015/// CY - Cusco PB - Centro Bartolomé de Las Casas KW - Crianza de cuyes KW - Cuyes KW - Seguridad alimentaria KW - Comunidades campesinas KW - Desarrollo rural KW - Comercialización N1 - Contenido : Situación actual de la producción y comercialización del Cuy -- Pautas metodológicas del estudio -- La oferta y demanda en las provincias de Quispicanchi, Calca y Cusco ER -