Carles, Jules
La química del Vino / - España : oikos-tau , 1972. - 122 páginas ; 17.6 cm. - ¿Que se? 85 .
Contenido : ¿Que es el vino? -- ¿Que se encuentra en el vino? -- La sintesis de las uvas -- Biografia del vino -- El gas carbónico y las vías del metabolismo...
Silvicultura
Metabolismo
Vino
634 / / C29
La química del Vino / - España : oikos-tau , 1972. - 122 páginas ; 17.6 cm. - ¿Que se? 85 .
Contenido : ¿Que es el vino? -- ¿Que se encuentra en el vino? -- La sintesis de las uvas -- Biografia del vino -- El gas carbónico y las vías del metabolismo...
Silvicultura
Metabolismo
Vino
634 / / C29